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电饭煲焖饭大全,省时省力,方便快捷,好吃到让你流口水

2019-08-17来源:36氪首页

米饭是我们的主食之一,吃米饭必须要有下饭菜,不然就会难以下咽,但是要炒几个菜配米饭吃费时又费力,今天我就来给大家分享几款电饭煲懒人焖饭,米饭和菜一步到位,省时又省力,方便又快捷,保证好吃到让你流口水!

火腿/腊肠土豆焖饭

食材:大米,火腿/腊肠,土豆,青豆,葱,盐,胡椒粉,蒸鱼豉油。把大米淘洗干净,放进电饭煲,加适量水,一般水位大概超过米一个指节最佳,添好水后开始蒸米;土豆去皮洗净后切丁,香肠/腊肠切丁,锅中倒适量油,下入火腿丁/腊肠丁煸炒,炒至微微出油后倒入土豆丁和青豆一起翻炒。

炒至青豆变色,放入盐和胡椒粉调味,然后把炒好的食材装进碗中;这时大米差不多煮到一半熟了,把炒好的配菜倒进去继续蒸,等大米蒸熟后,加适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,再按下电饭煲的加热键继续蒸3-5分钟,蒸好之后撒入葱花拌匀即可。

排骨焖饭

食材:肋排,胡萝卜,香菇,冰糖,姜片,八角,大米。把排骨冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出清水冲洗干净;胡萝卜和香菇切丁;锅中倒入少量油,放入姜片,八角爆香,然后下入焯好的排骨,放几块冰糖炒至排骨焦黄,加少许生抽和老抽调色,继续翻炒;加水没过排骨,倒适量料酒和盐调味。

把大米淘洗干净放进电饭煲,放入香菇丁和胡萝卜丁,然后把煮好的排骨连汤一起倒进电饭煲,煮熟米饭后继续焖煮10分钟即可。切记一定要用煮排骨的水蒸米饭。

红烧肉焖饭

食材:五花肉,土豆,洋葱,大米,酱油,料酒,淀粉,盐。五花肉洗净后切成小块,加适量料酒和淀粉抓匀腌制5-10分钟;洋葱和土豆切成丁备用。锅中倒入适量油,把腌好的五花肉放进去炒至变色,捞出备用。

倒入洋葱丁炒至变色缩小,然后加入土豆丁和肉块翻炒,加少许酱油,适量盐继续翻炒;把淘好的大米放进电饭煲,加适量清水,稍微高出大米即可,最后倒入炒好的五花肉,启动电饭煲,蒸熟米饭就可以了。

其实所有的焖饭差不多都是这个步骤方法,喜欢什么食材按这个方法做就可以了。

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