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糖尿病人吃薯类,紫薯、红薯、白薯哪种好?

2019-07-17来源:中华物流网

薯类是人们常见的一种食物,也是大部分人喜欢吃的食物,它可以当做主食也可以当做副食,也有人认为它是减肥的好食材,另外薯类中还含有丰富的抗氧化成分、钾元素、维生素C等,这些元素能够很好的疏通血管,这样一来就能避免血管出现动脉硬化,从而预防各种心脑血管疾病,保持血管健康。所以非常适合中老年人和糖尿病人吃,但是薯类的种类有好几种,哪类更适合糖尿病人吃呢?今天我们就给糖尿病友普及一下:

一、糖尿病人能紫薯吗?

糖尿病人吃薯类,紫薯、红薯、白薯哪种好?

紫薯含有丰富的蛋白质,氨基酸及维生素C、B、A等多种维生素以及磷、铁等10多种天然矿物质元素。但是紫薯一定要蒸熟煮透再吃,千万不可生吃或者是吃没有熟透的紫薯,因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

糖尿病人是可以适当的吃一些紫薯的。紫薯的热能、热量和大米比起来低一点,因此可以适当地吃一点。虽然说紫薯的能量不高,但是它的淀粉含量还是比较高的,淀粉吃进去过后,到了人体内,就会转变成葡萄糖,从而升高人体的血糖,因此在糖尿病病人吃了紫薯过后,就要控制其他食物的摄入量。

二、糖尿病人能吃红薯?

糖尿病人吃薯类,紫薯、红薯、白薯哪种好?


红薯口感软糯,吃到嘴里甜而不腻,只是糖分比较高,糖尿病患者要少吃。红薯中还有含有较多的胡萝卜素和叶黄素,可以帮助预防心脑血管疾病,还可以延缓衰老; 红薯含有大量的淀粉和多糖。如果你吃得过多,很容易引起过热,影响血糖的控制; 红薯含有高质量的膳食纤维和微量元素,没有糖尿病的人可以预防糖尿病,但得糖尿病了就要控制量的摄入,也要计算进主食,且不可过量吃,吃多了血糖肯定高。

三、白薯最适合糖尿病人

糖尿病人吃薯类,紫薯、红薯、白薯哪种好?

相比较红、紫薯,白薯的糖分相比红薯来说是比较低的,糖尿病患者可以适量吃,白薯的淀粉含量较高,所以在我们吃饭的时候,就要相应减少一些主食。值得注意的是,白薯来替代主食,那么要额外增加一个蛋,或者几口鱼肉豆腐。因为白薯的蛋白质含量低于大米和白面,如果长期吃甘薯而不搭配其他食物,则容易引起蛋白质缺乏。

糖尿病同伴提醒:

虽然已经是春天了,在街上还是有很多小摊贩在卖红薯,在这个乍寒的春天,拿起一个热乎乎的烤红薯放在手心又能暖手,还可以满足味蕾,小编总结,这三个品种的红薯营养很相似,但不管是什么人群都要少吃,因为薯类吃多容易造成胃部不适,一般建议吃用二分之一主分代替薯类,并多和蔬菜就着吃,这样吃了血糖更好。

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