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养生日记 | 薏米,健脾-祛湿-防癌-美白

2019-05-11来源:广东在线

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明,2018.12.26,星期三,农历二〇一八年十一月二十

年破日,大事不宜


年破日,大事不宜



    薏米的营养价值很高,可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。


    

    主要功效:生薏米性微寒,利水渗湿的功效最为显著,能清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。炒制后性温和,对脾胃更好,能健脾益胃,利肠胃,清热祛湿,治脾虚泄泻。根据不同体质,熟薏米对脾胃寒凉的人群更适合食用。


    亦可美白,减肥,防癌,降血脂,促进新陈代谢等。


煮食推荐


红豆薏米粥


    主要材料:赤小豆,薏米,冰糖。(亦可添红枣,枸杞等)


    功效:有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效,还可以防癌,多吃有益身心健康。但要祛湿健脾,需用炒制后的薏米和赤小豆。


冬瓜薏米排骨汤


    主要材料:排骨,薏米,冬瓜。


    功效:汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便等。


红豆薏米茶

    

    主要材料:赤小豆,薏米。相比于做粥,做茶更方便和省事,需要炒制赤小豆和薏米,可添红枣,枸杞,玫瑰,桂花等。



    总结:食用薏米好处很多,最为人知能健脾祛湿,但薏米性微寒,孕妇或月经,便秘者和脾虚无湿、小便多者慎吃!薏米虽好,但作为保健食物不能过量食用。



  (图片,资料均来源于网络)

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