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想斯文地蹭个“养生火锅”,还不发胖,那先避开这4类吸油菜吧!

2019-04-25来源:奢雅网

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火锅时人们冬季里的上好慰藉佳品,不论是清汤底的还是麻辣汤底的,一口牛绒黄喉如嘴,口齿留香,额头微微冒汗,从头暖到脚,顿时神清气爽。火锅时好吃,但有人说火锅吃多了不好,一来是因为火锅的锅底煮沸翻滚了几遍,容易亚硝酸盐,二来是火锅热量高,吃多了容易长胖。笔者想说,其实这两种你们认为的“理由”都是可以避开的,想要斯文的蹭一个“养生火锅”,还不发胖,那就先从避开这4种吸油菜开始吧!



1、易吸油的蔬菜,不少人认为蔬菜热量低,可以多吃一些蔬菜,却忽略了有些蔬菜是吸油蔬菜,它们在煮熟的过程中吸油别厉害,像我们常见的茄子片,香菇,平菇就是如此。你可以装佛系装不知道,但是欺骗不了你肚子上软塌塌的肉肉,这些吸油蔬菜可是温柔的“刺客”。



2、易吸油的豆制品,豆制品都是植物蛋白,按理来说热量不高,但是有些加工过的豆制品就有所差别了,比如说油豆腐和冻豆腐,油豆腐我们都知道这种豆腐在加工的时候—油炸过程中里面就含有大量的油了。而冻豆腐经过冷藏后,里面的蛋白组织受到了物理损害,组织松散,于是也变得容易吸油起来。



3、人工油炸食品,相信很多人在吃火锅的时候喜欢点油条,麻花,泡面之类的吧,特别是油条吸入了饱满的火锅汤汁之后, 闻起来香吃起来麻,这种双剑合璧的味蕾冲击很少有人能抵挡得了。但是很多人忽略了这3种松软的食材和火锅热量结合起来,更容易辅助脂肪变成肚子上的肉肉。



4、加工肉,肉类食品是吃火锅的时候必点的,现在有些“发明家”为了让肉更好吃,会把肉类加工,火锅店里最多就是:肉片,香肠,蟹棒,鱼丸,肥羊卷,肥牛卷。这些肉的加工程度高,暗藏很多的释放,胆固醇淀粉,所以在点火锅的时候一点要擦亮火眼金睛。



基本吃火锅碰到最容易吸油的东西莫过于它们了,除开这些还有一些不吸油,热量低,又新鲜的肉类比他们更好吃,像鱼片,虾子,里脊,黄喉,毛肚只要是新鲜的就不会错了。另外我们在火锅之前可以先吃一些淀粉,减少火锅的刺激。想斯文地蹭个“养生火锅”,还不发胖,那先避开这4类吸油菜吧!



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