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这鱼有微毒,但味道鲜美,对肝硬化腹水有帮助,您吃过吗?

2019-06-05来源:潮流家电

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  黄颡鱼,又称昂刺鱼、昂牛、汪丫鱼、黄腊丁。喜欢吃鱼或者喜欢钓鱼的人应该都认识它。虽然长得很丑,虽然一不小心会被它扎破手,但肉质非常鲜美。无论红烧还是煲汤,都是一道不错的菜。

  其实,除了好吃,黄颡鱼的功效也很不一般。

营养成分:

  黄颡鱼可食用部分占到了52%,每100g可食用部分含:71.6水分(克),124能量(千卡),17.8蛋白质(克),2.7脂肪(克),7.1碳水化合物(克),90胆固醇(毫克),0.8灰分(克),0.01硫胺素(微克),0.06核黄素(毫克),3.7尼克酸(毫克),1.48维生素E(T)(毫克),59钙(毫克),166磷(毫克),202钾(毫克),250.4钠(毫克),19镁(毫克),6.4铁(毫克),1.48锌(毫克),16.09硒(微克),0.08铜(毫克),0.1锰(毫克)。

功效:

  1、适量吃一些,能够利尿消水肿,对脾胃有益。

  2、能够提高免疫力,维持血压正常。

  3、肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿的人适宜吃一些;小孩子痘疹初期适宜吃一些。

  4、此外,据中医相关典籍中记载,黄颡鱼皮肤分泌出来的粘液和黄颡鱼的颊骨均有一定的药用价值。

  至于怎么吃,一般鱼的吃法,都可以运用到黄颡鱼身上。建议还是以清淡的做法为主,这样既能保证黄颡鱼的原汁原味,营养也能最大限度的保留。


祝大家猪事顺遂!身体健康!


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