广域混流
当前位置:首页 - 母婴 >

春笋味道鲜美且营养丰富,对人体有多种功效,但这4类人群不宜吃

2019-11-25来源:环球财讯网
春笋味道鲜美且营养丰富,对人体有多种功效,但这4类人群不宜吃

春天,正是春笋尝鲜的好时节。春笋味甘性寒,具有滋阴益血、清热化痰、利嗝爽味、止渴利尿等功效,其味清淡而肉质鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素以及钙、磷、铁等,纤维素和氨基酸的含量尤其高。食春笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油焖笋,能化痰消食;小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;食笋粥,对久泻形成的脱肛有疗效。现代医学则认为,春笋含有丰富的纤维素,常吃纤维素多的食品,有促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和预防便秘的作用,常食春笋对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病等均有辅助作用。

春笋虽然营养丰富、味道鲜美,但春笋并非人人皆宜,食用时也有很多讲究。哪些人不宜吃春笋?

一、过敏体质的人不宜吃春笋

春天食用春笋“尝鲜”不失为一种享受,然而“尝鲜”引起过敏性疾病(如哮喘、过敏性鼻炎、荨麻疹、皮炎)也屡见不鲜。有过敏体质的人吃春笋时要格外小心,吃的时候最好先少尝一点,如有过敏反应,应该马上停止,如没有反应,可适当再吃点。而已有明确竹笋过敏者则应避免再次食用竹笋。

春笋味道鲜美且营养丰富,对人体有多种功效,但这4类人群不宜吃

二、脾虚肠滑者、年老体弱消化不良者不宜吃春笋

竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量进食后,较难消化,会对胃肠造成负担,脾虚肠滑者、年老体弱消化不良者不宜多食。

三、有消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者不宜吃春笋

春笋的粗纤维含量较多,容易使胃肠蠕动加快,可能造成胃肠疾病患者及肝硬化患者胃出血、肝病加重等,因此患有消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者最好不要食用,否则容易使病情加重。

春笋味道鲜美且营养丰富,对人体有多种功效,但这4类人群不宜吃

四、儿童及尿道、肾、胆结石患者应少吃或忌食春笋

患有泌尿系统疾病和结石的患者最好不要食用,这是因为春笋含草酸,而草酸很容易和钙结合成草酸钙,草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜吃笋。14 岁以下少年儿童也最好不要食用,这是因为草酸还会影响人体对钙和锌的吸收和利用,儿童多吃笋不仅会伤胃,还可能会因为缺少锌喝钙从而影响生长发育。

转载文章地址:http://www.ecrpl.com/muying/42931.html
(本文来自广域混流整合文章:http://www.ecrpl.com)未经允许,不得转载!
标签:
4月吃什么 肝硬化 竹笋 静脉曲张 便秘 胆结石 高血压 冠心病 荨麻疹 糖尿病 哮喘 你好,立春 麻疹
网站简介 联系我们 网站申明 网站地图

版权所有:www.ecrpl.com ©2017 广域混流

广域混流提供的所有内容均是网络转载或网友提供,本站仅提供内容展示服务,不承认任何法律责任。